Příručka whisky od Dava Brooma je nepostradatelnou knihou pro každého, kdo se chce ponořit do bohatého a komplexního světa whisky, ať už je amatérem, nadšencem nebo profesionálem.
V této naučné a přístupné knize nabízí Dave Broom – celosvětově uznávaný expert – inovativní přístup k ochutnávání, chápání a používání whisky. Namísto pouhého třídění podle zemí či palíren zkoumá whisky prostřednictvím jejích aromatických profilů, struktury a potenciálu v mixologii.
Díky mnoha praktickým přehledům, senzorickým mapám, radám k ochutnávání, párování pokrmů s whisky, receptům na koktejly a portrétům palíren se tato kniha stává moderní a vizuální skutečnou biblí světa whisky.
Ať už jste barman, vinotékář, restauratér nebo poučený amatér, tato příručka vám umožní rozvinout smyslové vnímání whisky a obohatit váš chuťový přístup.
RozměryNázev: Příručka whisky
Autor: Dave Broom
Vydavatel: Dunod
Jazyk: Francouzština
Počet stran: 224 stran
Obsah: Přehledy whisky, ochutnávání, mixologie, historie, párování
