Využití při servisu
- Umožňuje vytvoření aromatického kouřového efektu přímo v servírované sklenici.
- Dodává nápojům specifický senzorický rozměr prostřednictvím kontrolovaného uvolňování kouře.
- Zajišťuje konzistentní výsledky při přípravě koktejlů vyžadujících uzený nádech.
Ideální prostředí
Tyto dřevěné štěpky o hmotnosti 80 g jsou určeny pro profesionální barmany a náročné nadšence, kteří pracují s udící pistolí. Své uplatnění nacházejí v koktejlových barech, gastronomických provozech a podnicích zaměřených na molekulární mixologii. Jsou ideálním doplňkem pro přípravu signature drinků, kde je vyžadována precizní práce s kouřovým aroma, které podtrhuje charakter použitých destilátů a ingrediencí. Díky své povaze umožňují efektivní práci při obsluze hostů a přispívají k vizuálnímu i chuťovému zážitku z podávaného nápoje.
