Toto pěchovadlo je vyrobeno z nerezové oceli 18/8 s rukojetí z černého hliníku, nabízí skvělý úchop a profesionální formát vhodný pro většinu pák kávovarů. Jeho průměr 58 mm odpovídá standardu používanému u mnoha profesionálních espresso kávovarů. HENDI uvádí rozměr Ø 58 x výška 100 mm.
V baru nebo kavárně závisí kvalita espressa stejně tak na mletí jako na pěchování. Nerovnoměrný tlak může vést k nevyvážené extrakci, kdy je káva příliš kyselá, příliš hořká nebo špatně extrahovaná. Pěchovadlo na kávu s pružinou HENDI umožňuje pracovat stabilněji, zejména pokud kávovar během provozu obsluhuje více lidí.
Integrovaná pružina pomáhá standardizovat pohyb. Cílem je omezit rozdíly v tlaku mezi dvěma přípravami a získat v páce rovnoměrnější kávový puk. To je velká výhoda pro gastronomické provozy, které chtějí zlepšit konzistenci svých espress, cappuccin, americano nebo kávových nápojů.
Toto pěchovadlo přirozeně patří na profesionální kávovou stanici vedle kávovaru, mlýnku, podložky pro pěchování, odklepávače nebo zásuvky na sedlinu. Hodí se také do koktejlových barů, které připravují Espresso Martini, kávové koktejly nebo kávu po jídle.
Obsah1x Pěchovadlo
Tento model není vhodný do myčky nádobí. Doporučujeme čistit ručně vlhkým hadříkem a poté důkladně osušit, aby byla zachována kvalita nerezové oceli a rukojeti.
RozměryJe vyrobeno z hliníku a nerezové oceli 18/8. Měří Ø 58 x výška 100 mm. EAN kód je 8711369208625.
