Profesionální kráječ ananasu umožňuje snadnou přípravu čerstvého ananasu během několika okamžiků. Stačí odříznout horní část ovoce, vložit nástroj do středu ananasu a otáčením rukojeti extrahovat dužinu ve formě pravidelných koleček.
Tento nástroj je obzvláště užitečný pro profesionály, kteří denně pracují s čerstvým ovocem. Zabraňuje zdlouhavému a nepravidelnému krájení nožem, omezuje plýtvání surovinou a umožňuje ušetřit čas při přípravě (mise en place).
V koktejlovém baru se kráječ ananasu rychle stává nepostradatelným pro přípravu čerstvých ozdob, dekorací sklenic nebo kousků ananasu určených pro exotické koktejly. Je perfektní pro receptury jako Piña Colada, Mai Tai, Painkiller, tiki koktejly nebo kreace na bázi čerstvého ananasového džusu.
Své místo najde také v profesionální kuchyni, hotelnictví, restauracích, cateringu nebo na bufetech. Získaná kolečka lze použít pro dezerty, ovocné saláty, špízy, servírovací talíře nebo sladko-slané pokrmy.
Jeho dřík z nerezové oceli 18/0 zajišťuje dobrou odolnost při používání, zatímco rukojeť z ABS nabízí pohodlný úchop. Je kompaktní a lehký, snadno se uloží do zásuvky, přípravného prostoru nebo na bar.
ObsahTento produkt obsahuje jeden profesionální kráječ ananasu složený ze středového dříku z nerezové oceli 18/0 a rukojeti z ABS. Dodává se jako jeden kus, připravený k použití pro vykrajování, krájení a přípravu čerstvého ananasu.
RozměryKráječ ananasu měří 240 mm na délku a 100 mm na šířku. Jeho průměr je 85 mm. Čistá hmotnost je 0,22 kg, což z něj činí lehký, ovladatelný a snadno použitelný nástroj pro profesionální přípravu.
