Šokový zchlazovač Frysta BF200 byl vyvinut speciálně pro profesionální provozy, kde je rychlost, spolehlivost a dodržování hygienických norem naprostou prioritou. Umožňuje nejen rychlé zchlazení a zmrazení pokrmů, ale také udržení stabilní teploty po skončení cyklu, čímž zabraňuje narušení chladicího řetězce.
Kapacita rychlého zchlazení dosahuje až 7 kg potravin (teplota v jádru), zatímco kapacita rychlého zmrazení je 4 kg, což z něj činí ideální zařízení pro každodenní přípravu v malých a středních provozech. GN 1/2 nádoby zajišťují přímou kompatibilitu se standardy profesionální gastronomie.
Frysta BF200 disponuje systémem automatického odmrazování a odpařování kondenzátu, což eliminuje náročnou údržbu a zabraňuje vytékání vody. Lze jej použít jako samostatně stojící nebo vestavný model, což nabízí velkou flexibilitu instalace podle dispozic vaší kuchyně.
Díky ekologickému chladivu R290 a nadouvadlu cyklopentan kombinuje tento zchlazovač vysoký tepelný výkon s ekologickou odpovědností, čímž splňuje nároky moderních provozů.
ObsahFrysta BF200 pracuje při napětí 110–120 V / 60 Hz s výkonem 250 W. Je vybavena vpichovou teplotní sondou, automatickými programy pro zchlazování a zmrazování a pojme 3 GN 1/2 nádoby (rozměry 325 × 265 mm, výška 40 až 65 mm).
Dvě nádoby jsou součástí standardního balení. Systém využívá chladivo R290 a nadouvadlo C5H10 (cyklopentan). Odmrazování je automatické s integrovaným odpařováním, což zaručuje čistý a bezúdržbový provoz.
RozměryŠokový zchlazovač Frysta BF200 měří 630 × 585 × 475 mm, vnitřní prostor má rozměry 330 × 380 × 235 mm. Jeho čistá hmotnost je 39 kg, což zajišťuje vynikající stabilitu při zachování možnosti instalace na pracovní desku nebo do výklenku. Je navržen pro intenzivní profesionální využití s ergonomií přizpůsobenou kompaktním kuchyním i strukturovaným provozům.
