Ve skutečném baru je zester spojencem přesnosti. Jeho ergonomická čepel lemovaná mikro-ostřími z nerezové oceli jemně sloupává barevnou slupku citrusů: v ní se skrývá veškerý esenciální olej koncentrovaný v kůře, který se při každém pohybu uvolní ve vůni.
Toto gesto je vizuální podpisem na Old Fashioned nebo Gin Tonicu, čichovým doteknutím v elegantním mocktailu nebo chuťovou stopou v citronové espumě. Profesionální šéfkuchaři a barmani si jej vybírají pro jeho účinnost, konzistentnost a preciznost práce, podpořenou pohodlnou rukojetí pro každodenní použití bez únavy.
Slovo „zester“ vystihuje zásadní přesnost: odebrat pouze barevnou, na aroma bohatou slupku, bez zasažení bílé hořké blány. Právě tato čistá a koncentrovaná vůně mění obyčejný koktejl v nezaměnitelný chuťový zážitek. Vychází z nejlepších standardů — jako je Microplane, proslulý svými ultra ostrými čepelemi z kované nerezové oceli — a tento nástroj je navržen tak, aby vydržel, snadno se čistil a vždy přinesl bezchybný výsledek, ať už za barem nebo v kuchyni.
RozměryRozměry produktu: 16,6 x 4,8 x 1,4 cm;
Hmotnost: 59 g
