Petra Procházková — Petra Procházková vybírá barové vybavení, se kterým se dá skutečně pracovat každý den.
O mně
Barovému vybavení a míchání koktejlů se věnuji přes deset let, nejprve za barovým pultem a později jako nákupčí specializovaná na cocktail barware. Znám rozdíl mezi shakerem, který vydrží roky, a tím, co se rozpadne po měsíci. Zaměřuji se na jigry, míchací sklenice, barové nože, cedítka a sklo, protože přesně tyto kusy rozhodují o kvalitě přípravy nápoje.
Jak vybírám a testuji
Každý produkt, který doporučuji, si nejdřív sama vyzkouším v reálném provozu, ne jen na fotce z katalogu. Sleduji těsnost shakerů, přesnost odměrek u jigrů, ostrost čepelí a odolnost materiálu při denním používání. Porovnávám dodavatele, čtu technické specifikace a odmítám kusy, které vypadají dobře, ale v praxi selhávají. Vybírám jen to, co bych sama postavila na svůj bar.
Můj závazek
Specializuji se na barové nástroje, sklo a doplňky pro přípravu koktejlů, od základního vybavení po profesionální řady. U každého produktu ověřuji materiál, zpracování a reálnou životnost, ne jen popis výrobce. Nedoporučuji nic, co bych nepoužila sama za barem. Kvalita a funkčnost jsou pro mě vždy před cenou.
Napište mi
Máte dotaz k výběru barového vybavení? Napište mi, ráda poradím s konkrétní volbou. contact@barovepotreby.cz
