Přínos pro přípravu koktejlů
- Dodává nápojům výrazný profil uzeného masa a kořeněných tónů typických pro barbecue.
- Umožňuje precizní aromatizaci koktejlů pomocí několika kapek pro dosažení komplexní hloubky.
- Vyvažuje sladké či ovocné složky drinku a vnáší do sklenice neotřelý chuťový kontrast.
Využití v gastronomii
Tento produkt nachází své uplatnění především v podnicích zaměřených na moderní mixologii a kreativní přístup k barovému řemeslu. Je vhodný pro barmany, kteří pracují s netradičními chuťovými profily a chtějí hostům nabídnout zážitek postavený na výrazných, kouřových akcentech. Uplatní se zejména při přípravě variací na klasické receptury, kde je vyžadována specifická aromatická složka schopná podtrhnout charakter použitých destilátů. Díky své koncentraci představuje efektivní nástroj pro doladění výsledného profilu nápoje přímo při servisu.
