Tento přípravek představuje specifický nástroj pro barmany, kteří pracují s komplexní aromatikou v míchaných nápojích. Při přípravě koktejlů umožňuje přesné dávkování citrusových a krémových tónů, které se v kombinaci s destiláty projevují jako stabilizační prvek chuti. Jeho aplikace je vhodná pro doladění struktury nápoje, kde pomáhá propojit jednotlivé složky a dodat výslednému profilu v šejkru či míchací sklenici potřebnou hloubku a jemnost bez narušení rovnováhy mezi kyselostí a sladkostí.
Vlastnosti
- Koncentrovaný profil zaměřený na citrusové a krémové aromatické složky.
- Možnost precizního ovlivnění senzorického vjemu v široké škále koktejlových receptur.
- Vhodný pro profesionální práci s texturou a komplexností výsledného nápoje.
