CentriCook je odstředivka navržená pro precizní práci v kuchyni i mixologii. Odděluje šťávu od vznášejících se vláken a koncentruje čistou esenci ingrediencí u dna nádoby, čímž vzniká hedvábně jemná a neuchopitelná textura.
Čirá šťáva zůstává na povrchu, což nabízí ideální řešení pro koktejly a zaručuje čirý nápoj bez plovoucích částic.
Na rozdíl od metod používajících pektinázy nebo zahušťovadla je CentriCook rychlejší, neohřívá produkt, nezvýrazňuje kyselost a zachovává přirozené aroma.
Hlavní vlastnosti:
Rychle čiří šťávy, vývary a rostlinné vody bez přísad
Odděluje vznášející se vlákna pro čistou a homogenní šťávu
Kapacita 1 l za 10 minut
Elektronické ovládání – snadné nastavení rychlosti a času
Integrovaný bezpečnostní systém – zabraňuje otevření během provozu
Extrémně tichá a stabilní – hladina hluku ≤58 dB
Rozměry
• Max. rychlost: 4000 ot./min
• Odstředivá síla (RCF max.): 4730×g
• Max. kapacita: 4 nádoby po 250 ml (1 l za 10 min)
• Nastavitelný čas: 0 až 99 min
• Napájení: 220 V – 50 Hz
• Čistá hmotnost: 48 kg
• Hladina hluku: ≤58 dB
