Mangové pyré Boiron pro skladování při pokojové teplotě je určeno pro profesionály v baru, mixologii, gastronomii nebo cukrářství, kteří hledají bohaté, přírodní a snadno použitelné ovoce. Vyrábí se z mang odrůdy Totapuri, sklizených v Indii a tříděných v optimální zralosti. Nabízí jedinečnou chuť – tropický nádech, sladkost s pryskyřičnými tóny, hladkou texturu bez vláken a dokonale homogenní konzistenci.
Toto pyré je produkt „100% ovoce“: neobsahuje žádné přidané cukry, konzervanty, barviva ani umělá aromata. Složení respektující přirozenost ovoce umožňuje barmanovi či šéfkuchaři udržet kontrolu nad rovnováhou sladkosti a kyselosti přidáním pouze takového množství cukru či sirupu, jaké si zvolí. Tekutá a hustá textura usnadňuje mixování, šejkrování nebo zapracování do chlazených nápojů a ovocných receptů.
Balení v 1l tetrapaku umožňuje skladování při pokojové teplotě před otevřením (až 18 měsíců) – skutečný logistický přínos pro bary a podniky. Po otevření musí být pyré pro zaručení organoleptické kvality a bezpečnosti potravin uchováváno v chladu a spotřebováno do 10 dnů. Tato lhůta umožňuje klidnou práci během servisu, aniž by došlo ke zhoršení aroma či chuti.
Ať už jde o tropické frozen drinky, mangové daiquiri, signature koktejly, smoothie, mocktaily nebo mražené dezerty, toto pyré Boiron nabízí spolehlivý, ovocný a konzistentní základ – perfektní pro náročné profesionály.
Obsah1 tetrapak o objemu 1 l mangového pyré Boiron – verze „ambient / bez přidaného cukru“.
Složení: 100% mango (odrůda Totapuri, původ Indie).
RozměryObjem: 1 l.
Balení: tetrapak s uzávěrem, praktický, lehký, snadno skladovatelný a nalévatelný.
Skladování před otevřením: pokojová teplota, < 25 °C – dlouhá trvanlivost (až 18 měsíců dle specifikace Boiron).
