Vakuové vroubkované sáčky Vesta Precision jsou navrženy pro moderní metody konzervace a vaření při nízkých teplotách. Jejich vícevrstvé složení PA/PE poskytuje vynikající bariéru proti kyslíku, čímž omezuje oxidaci potravin a prodlužuje jejich trvanlivost bez narušení textury či chuti.
Široký teplotní rozsah umožňuje jak hluboké mrazení, tak řízené sous-vide vaření, přičemž sáček si zachovává svou integritu a svár zůstává spolehlivý. Jejich teplota sváření mezi 160 °C a 180 °C zajišťuje čisté a trvanlivé uzavření, kompatibilní s většinou vakuových baliček na trhu.
Formát 38 × 45 cm je ideální pro objemné kusy, celé kusy masa, velké ryby nebo přípravu většího množství surovin. Tyto sáčky jsou navrženy tak, aby zapadly do strukturovaného profesionálního provozu, kde je pravidelnost a bezpečnost potravin naprostou prioritou.
ObsahTyto vakuové sáčky jsou vyrobeny z PA + PE s embosovanou vroubkovanou strukturou, která podporuje optimální odsávání vzduchu. Jejich tloušťka 65 µm zajišťuje dobrou mechanickou odolnost a vynikající pevnost sváru. Jsou kompatibilní s vakuovými baličkami s externím sáním, vhodné pro mrazení, sous-vide vaření a řízený ohřev. Produkt je nabízen v balení po 50 kusech.
RozměryKaždý sáček měří 38 cm na šířku a 45 cm na délku – formát navržený pro objemné přípravy.
Tloušťka: 65 mikronů
Teplotní rozsah: -40 °C až +100 °C
Sous-vide vaření: až 4 hodiny při 100 °C nebo 72 hodin při 80 °C
Doporučená teplota sváření: 160 °C až 180 °C
