Díky svému elegantnímu stolnímu designu a hypnotizujícímu efektu odkapávání okamžitě upoutá pozornost hostů a promění každý koktejl, dezert či pokrm v jedinečný gastronomický zážitek.
Díky technice přímé sférifikace uzavírá aromata do perel s intenzivní chutí, připravených k okamžitému podání. Kompatibilní s širokou škálou teplých i studených nápojů, zmrzlinami, dezerty, ústřicemi a sushi, tento přístroj vám umožní posunout hranice kulinářské kreativity.
? Upozornění: Pro optimální fungování vyžaduje Wonder Bubbles použití Wonder Potions od 100%Chef, speciálně vyvinutých roztoků zaručujících dokonalou sférifikaci
Hlavní vlastnosti
✔ Rychlá a efektivní produkce: Až 200 perel za minutu ve třech různých velikostech (2, 4 a 6 mm) s nekonečným množstvím aromatických kombinací.
✔ Extrémní univerzálnost: Vhodné pro koktejly, kávy, čaje, dezerty, gastronomické pokrmy i molekulární výtvory.
✔ Technika přímé sférifikace: Kapky alginátu obalují aroma a padají do lázně s glukonolaktátem, čímž vznikají perly bez hořké pachuti, připravené k okamžité konzumaci.
✔ Inovativní a atraktivní design: Jeho působivý vizuální efekt okamžitě zaujme hosty a nabízí pohlcující a zábavný zážitek.
Obsah balení1 přístroj Wonder Bubbles – kompaktní a elegantní, ideální pro použití v kuchyni i v provozu.
2 sklenice – pro míchání roztoků.
2 lahve – pro uchovávání a dávkování tekutin ke sférifikaci.
2 sítka – pro snadné vylovení a manipulaci s perlami.
2 magnety – pro stabilizaci a zajištění součástí.
3 vyměnitelné nástavce – pro tvorbu perel o velikosti 2 mm, 4 mm a 6 mm podle potřeby.
Snadné použití a údržba
Není potřeba žádná složitá příprava: přístroj funguje okamžitě s širokou nabídkou aromat připravených k použití.
Rychlé a snadné čištění: zařízení je navrženo pro minimální údržbu, což optimalizuje čas obsluhy.
Plně přizpůsobitelné:
• Objednejte si vlastní aromata na míru již od 500 litrů produkce.
• Funguje na 110V / 220V, s možností baterie pro mobilní použití při servisu u stolu.
RozměryS rozměry 30,4 × 22,5 × 27,2 cm se Wonder Bubbles snadno začlení na pracovní stanici mixologie nebo do profesionální kuchyně, aniž by zabírala pracovní prostor. Její konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dokonalou stabilitu a maximální trvanlivost i při nepřetržitém používání. Funguje na 110 V nebo 220 V podle potřeby, což umožňuje flexibilní instalaci v baru, laboratoři či při externí akci.
Ke stažení
Návod k použití Wonder (3.08MB)
