Na bázi vaječného albuminu a xanthanové gumy umožňuje Bubble Sosa přeměnit aromatizovanou tekutinu na vzdušné bubliny. Je obzvláště vhodný pro tvorbu bublin z džusu, infuzí, sirupu, vývaru, medu, řepy, kakaa nebo rostlinných aromat. Oficiální produkt Sosa uvádí dávkování 20 g na litr a použití se systémem provzdušňování typu Foam Kit Pro.
Ideální texturant pro kreativní mixologii
V koktejlech umožňuje Bubble Sosa vytvořit originální jedlou dekoraci, kterou lze umístit na povrch sklenice. Bubliny mohou být ochuceny podle receptu: citrusy, čerstvé bylinky, čaj, infuze, lesní plody, koření, sirup nebo aromatický přípravek.
Tato úprava okamžitě dodá prémiový efekt signature koktejlu, barové show, profesionální akci nebo kreativnímu koktejlovému menu. Na rozdíl od klasické pěny umožňuje Bubble získat viditelnější a zřetelnější bubliny s velkolepějším výsledkem.
ObsahVaječný albumin, zahušťovadlo: xanthanová guma E415, emulgátor: estery sacharózy s mastnými kyselinami E473.
Obsahuje vejce.
Obsah: 500 g
Ke stažení
Certifikát shody SOSA (117.18KB)
