✔ Silný emulgátor: Umožňuje stabilizovat směsi voda-olej pro homogenní textury.
✔ Efekt vzdušné pěny: Ideální pro přípravu lehkých „vzduchů“ a pěnových textur v kuchyni i v mixologii.
✔ Použití za studena i za tepla: Rozpustný ve vodných tekutinách i v tucích zahřátých na 60 °C.
✔ Přírodní alternativa: Může nahradit vaječný žloutek v omáčkách a krémech.
✔ Ideální pro čokoládovnictví: Zlepšuje tekutost ganaší a snižuje viskozitu polev.
? Aromatické vzduchy a pěny: Vytváření bublin chuti v koktejlech i v kuchyni.
? Omáčky & krémy: Ideální pro majonézy, anglické krémy, šlehačky.
? Čokoládovnictví & cukrářství: Zlepšuje tekutost čokolády při polevách a ganaších.
? Odolný vůči extrémním teplotám: Funguje za tepla, za studena i při zmrazení.
Obsah- 1 dóza 450gr
? Upozornění: Nepřekračujte doporučené dávkování, aby nedošlo k narušení chuti přípravků.
❄ Skladování: Chraňte před vlhkostí a teplem pro zachování vlastností.
Rozměry- 450GR
