Naturfoam od Sosa je profesionální řešení pro vytváření přírodní pěny v nápojích a tekutých přípravcích. Je vyroben z extraktu z kvilaji (známé také jako panamské dřevo nebo mýdlový strom) a umožňuje získat jemnou, lehkou a stálou pěnu bez použití vaječných bílků.
Velmi praktický v moderní mixologii, Naturfoam se používá v koktejlech, mocktailech, ochucených sodovkách, ledových čajích, ovocných nápojích, mléčných, obilných, ořechových nebo rostlinných přípravcích. Je obzvláště vhodný pro bary, restaurace, koktejlové laboratoře, cateringové společnosti a cukráře, kteří chtějí svým výtvorům dodat čistou a stabilní pěnivou texturu.
Produkt se snadno rozpouští ve vodných kapalinách, za tepla i za studena, a zůstává kompatibilní s kyselými přípravky, což z něj činí zajímavou volbu pro koktejly na bázi citrusů, ovocných pyré, sirupů nebo nálevů.
Návod k použití
Přidejte Naturfoam přímo do tekutého základu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Pěnu lze následně vytvořit pomocí metličky, sifonu, mixéru, vzduchové pumpy nebo vhodného pěnovacího kitu. Pro dosažení homogenního výsledku doporučujeme prášek před provzdušněním dobře rozmíchat.
Doporučené dávkování: 0,2 %, tedy přibližně 2 g na 1 litr přípravku.
Obsah1 X dóza 400 g
Ke stažení
Certifikát shody SOSA (123.47KB)
